第295章 底料（1 / 2）

这会儿正是饭点，农家乐却没什么生意；

陆雨清来的时候，李大头一家三口正在院子里吃饭；

偌大的院子里静悄悄的，一桌客人都没有，显得有些冷清。

李大头端着饭碗，却有些食不下咽，明显是在为生意的事情发愁；

见陆雨清进来，他连忙起身招呼；

“小陆来啦，是不是小花那边有啥事情交代？”

“大头叔。”陆雨清把两盒小龙虾放到桌子上，笑着说：“这是小花姐从云川带回来的小龙虾，有麻辣口味和蒜香口味的；大家吃了都说好，小花姐让我拿一点来给你尝尝，让你试试，看能不能做出来。”

东西送到，陆雨清也没有多留，打了个招呼就走了；

走之前还不忘叮嘱他们，“虾头不能吃，剥了壳吃虾身上的肉。”

待陆雨清走后，李金宝迫不及待地打开盒子；

“小花姐真好，有啥好吃的都想着我们。”

他拿起一个小龙虾，见虾身沾满了汤汁，便放到嘴里嘬了一下；

只嘬了虾壳，李金宝的眼睛就亮了起来；

“唔……爸，这个虾真好吃，你快尝尝。”

李大头挽起袖子，学着李金宝的样子，拿起一个小龙虾放到嘴里嘬了一下；

而后微微眯起眼睛，细细品尝着其中的味道。

好的厨师都有一条好舌头，李大头细细回味着齿颊间的麻辣鲜香，脑海里已经浮现出了不少调味料；

“美香，把笔和纸拿过来。”

“好嘞。”李美香应了一声，连忙小跑着去前台拿来纸笔。

“麻椒、辣椒、八角、小茴香、桂皮、豆瓣酱……”

李大头慢悠悠报出几样调料的名字，李美香飞快的记在纸上。

父女俩说话的功夫，李金宝已经学会了剥虾壳，这会儿已经吃了好几只小龙虾，面前堆了一小堆的虾壳。

“金宝，不能再吃了。”李大头瞪了儿子一眼，伸手把两盒小龙虾端到自己面前；

“这是小花拿来让咱研究新菜的，可不是给你解馋的。”

麻辣小龙虾这个东西，就是越吃越想吃，才吃了几口不让吃了，李金宝心里抓耳挠腮一样的难受；

“爸，还有这么多呢，再让我吃一点呗；我舌头可灵着呢，等你研究新菜的时候，我还能给你尝味。”

如果他没有一边说一边流口水，这话可能会更有信服力一些。

李美香虽然懂事的没说什么，却也在悄悄咽口水；

见两个孩子实在馋得不行，李大头回厨房拿了两个盘子出来，给姐弟俩一人又分了几只。

“老爸万岁！”李金宝高兴得欢呼出声，抓起一只小龙虾继续大快朵颐；

李美香在身上擦了擦手，也学着弟弟的样子，拿起小龙虾放到嘴里嘬了嘬，然后再剥虾壳，吃虾仁。

见两个孩子吃得香，李大头也笨拙的剥起了虾壳，取出q弹的虾肉；

经过烹煮和长时间的浸泡，汤汁早已融入虾肉之中；

嫩滑紧致的虾肉和着麻辣鲜香的料汁，在嘴里交融的瞬间再挑剔的舌头都得沦陷，又麻又辣，让人食欲大开；

就连脆硬的虾钳都被李大头咬开，细细品尝。

吃了几个小龙虾，细细品味了一会儿，李大头便明白了---小龙虾好吃的关键，在于底料。

想明白了关键，他便把剩余的小龙虾都分给了两个孩子；

自己则是拿了一根黄瓜来，蘸着汤汁小口小口的吃着，细细品味各种调料的味道。