第三百一十四章 海鲜铺子(1 / 2)
柳记海鲜铺子早就准备好了,东西一到,便准备开业了,开业典礼肯定要有的,齐卫李智等人肯定在邀请范围之内,国公府的老爷子,云溪也送了请帖,至于来不来,倒是无所谓,有齐卫在,足以镇住那些个蝇营狗苟。却不曾想,刚剪裁完,便见齐国公迈着四方步走了进来,后来还跟着一个年轻男子,穿着看起来和寻常的少爷公子没啥区别,一直垂着头,就好似个隐形人一般,可云溪一眼便认出了来人。
“进包厢吧,都安排好!”云溪怕旁人认出来,造成啥影响,便急忙领着二人进了包厢。年轻男子抬起头来,冲着云溪眨了眨眼,笑着跟着她后面进了包厢,似乎压根不怕被认出来。
云溪后知后觉才想到,既然敢跟着齐国公大刺刺的进来,那定然都是安排好的,着实不用她担心,这么一想,这才将心思放下一些,进去准备做菜。
第一道菜是秘制双拼虾,把虾处理好后,背部切开,放盐、葱姜等腌制一会,下油锅炸,一半炸一下便捞出来,另外一半放在炸到酥脆这才捞出来,锅底留少量的油,加入葱姜蒜,将炸的半生的虾放进去翻炒,再
加上自制的黑椒酱,加点酱油蜂蜜就可以出锅,而另外一半则撒上椒盐,摆好便可以端出去。
第二道则是辣炒鲍丁,热油家葱姜蒜,八角辣椒花椒等炒匀,将煮熟切成丁的鲍鱼粒和香菇丁一起放进去,放盐白糖等调味便好。第三道和第四道则是蒜蓉粉丝鲍鱼和蒜蓉生蚝。
第五道是爆炒鱿鱼,热油里放姜蒜洋葱,炒均匀后,下煮过的鱿鱼丝,加少量酱油汤盐调料,最后再撒上芹菜碎葱花,和少量孜然粉便可以出锅。第六道是红烧黄花鱼,家常的做法,直接红烧即可,不过因为黄花鱼的肉质鲜美,简单做一下便很美味。
接下来是螃蟹,将蟹切开,直接炒了一份提前做好的年糕,不是吃蟹的时候,里面黄和膏不多,但鲜味还是极其浓郁。蛏子同样是爆炒了一份,用虾仁炖了个蛋,另外用螃蟹蛏子虾做了个海鲜粥,浓郁的香味,让人食指大动。
十个菜,分量都是足足的,就他们几个,还是足够了,黄酒是在外面买的,海鲜配黄酒,温凉调和一下,哪怕肠胃稍弱的人,也不会有问题。
几个菜都是提前准备了的,做起来也快
,等热腾腾的菜端上去,几人也不过刚寒暄好。
“我就知道,今天肯定又都是没吃过的!”齐衡,也就是齐国公后面的年轻人,对着云溪抱怨道:“姐姐你太过分了,你们这日子过的,比我舒坦多了,我不管,一会让人每样打包一份,我晚上还要吃。”
齐国公本来看着这一堆奇形怪状的东西,还在犹豫,可看齐衡一口接着一口的吃,忍不住也动起手来,这一次便爱上了,尤其是那蒜蓉粉丝鲍鱼,里面蒸出来的汁水鲜美的让人吞舌头,鲍鱼本身略带点脆的口感也让他很是喜欢。他本身口味不算重,可吃这个蒜泥竟然觉得很好吃,动作也不由快了几分。
齐卫等人是相信云溪,菜上了就直接吃起来,这一吃便停不下来了,这些奇形怪状的东西见都没见过,也不知道都从哪里弄来的。
一顿饭吃的众人都很是满足,吃完再来一份海鲜粥,就觉得整个胃都舒服。
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