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第92章 三级厨师考试(1 / 2)

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十五号。

杜少杰起了个大早,他昨晚睡得很好,起来之后精神百倍。

早餐是王玉秀做的,有大米粥、水煮蛋、雪里蕻炒肉末,以及两个雪白的馍馍。

杜少杰能理解母亲期盼的心情,不过他什么都没有说。再多的承诺不如把三级厨师证拿回家,绝对能让她心花怒放。

“妈,我走了。小梅,小雅,你俩一会早点去学校,别迟到了。”

吃过早饭,杜少杰背上书包、推着自行车就准备出门。

“小杰,考试的时候别慌,一定要冷静。”

“哥,祝你考一百分。”

“哥,你一定能通过考试的。”

王玉秀叮嘱了儿子一句,小梅和小雅分别送上了祝福。

杜少杰摆摆手,出门后便蹬上自行车直奔烹饪学校。

今天的考试将在这里举行,毕竟有实操部分,在其他的地方也没那个条件啊。

等到了考点,杜少杰才发现考生还挺多。毕竟中间停考了两年,积累下来的人数也不少。其中,参加三级厨师考试的考生有106人。

上午是理论考试,直接就在学校礼堂举行。

监考也不算很严格,但也几乎没什么人作弊。理论考试只要能考60分以上就算合格,只要合格就不会影响最终的成绩。

关键还是下午的实操,考厨师等级证书,又不是考秀才,最终还是凭手艺说话。

杜少杰在试卷发下来之后,先是通读了一遍,脸上不禁露出了微笑。这些题他都会,前段时间的用功卓有成效。

比如像刀法分为多少种?如何鉴定肉类的新鲜程度?鱼香肉丝需要哪些配料?

这种题就是送分题。

理论考的就是三级厨师必须要掌握的基础知识,没有超纲的知识点,也没有超出等级的范围,考三级厨师就不会出现二级厨师的考题。

于是,他就飞快的下笔答卷,基本上是一气呵成。

答完题目之后,他检查了三遍,提前30分钟交卷走人。

他感觉自己的答题起码能获得90分左右的成绩,能不能考100分他并不在意。因为从理论上来说,考100分和考60分没什么区别。

离开考场,他走向了烹饪学校的教学点,可以理解为超级厨房。

“小杜,这边!”

他正走着,忽然听到了一个熟悉的声音在喊自己。

扭头一看,廖永新站在不远处在朝自己招手。

他快走了几步,走到对方近前问道:“廖师傅,伱怎么来了?”

“我怎么就不能来?实话告诉你,我可是今天的评审组成员,见了考官大人还不请安?”

廖永新哈哈一笑,语出惊人。

杜少杰一愣,他还从未想过这个可能。对了,貌似认识廖师傅这么久,自己还不知道对方的厨师等级。

因为廖永新总喜欢摆烂,会令人下意识的疏忽这个问题。

“廖师傅,你真是这次考试的评审?那可太好了,你保我过关好不好?”

廖永新一向爱开玩笑,杜少杰有点将信将疑。

不过,对方如果真的是评审组成员,那可对自己太有利了。

“想啥呢?你和我是同一个单位的,人家怎么会让我给你打分?你以为你填的表没人看?下午的实操分为四个组,你不在我这一组。”

廖永新似笑非笑的看着杜少杰,然后一句话就打掉了他的幻想。

同一个单位的、近亲属都需要回避,反正评审组之下还分为好几个小组,既不会影响评审也不会影响考生。

“嘿嘿,我就这么一说,咱凭本事吃饭,不兴搞那一套。”

杜少杰也不以为意,他本来就是在说笑。

“你小子!理论考的怎么样?没问题吧?”

廖永新嘟囔了一句,随后便转移了话题。

“还行,大概90分左右,总之绝对能及格。”

说起这个,杜少杰有绝对的自信。

正在这时,有人走过来喊廖永新去开会。评审组各个成员要碰一下头,有些纪律和注意事项要宣布一下。

廖永新也不啰嗦,冲着杜少杰挥了挥手,便跟着那人扬长而去。

杜少杰去实操考场看了看,随后便离开了烹饪学校,骑车去了西江饭店。这里距离饭店比较近,而距离家里就很远。

他去饭店吃了午饭,然后去宿舍打算休息了一会。

“小杜,上午考得咋样?”

饭店的人都知道杜少杰今天考试,董军见了他就笑着问了一句。

“上午考理论,及格还是没问题的。关键下午,下午才是实践操作。”

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