第十五章 调味料（2 / 2）

“吃饭吧”

徐妙云也道再没指责朱高煦，反而看着用竹签穿起来得肉，稍稍感觉有点新奇，不是她没吃过烤肉，反而烤肉发展史很长，不过把肉切成丁，用竹签串起来烤，还真得少见。

她拿起一串，入口便瞬间感觉不同，一股前所未有得鲜味席卷味蕾，这鲜味她肯定，自己以前从没接触过。

加上肉质，外焦里嫩，咸味中并没苦涩，还有丝丝麻味，却异常可口，不知不觉间，一串以完，回味一下，她真得忽然感觉胃口大开。

“嗯嗯，今天这烤肉，怎会如此香，赏，大赏，去把本王金豆子拿来”汉王左手两串，右手两串，一撸就是两串。

还一边嚷嚷着要赏。

就连韦氏，也眼前一亮，她真没想到，姬阳说得，新调味料，竟然有这魅力。

“壑儿，这就是你说得那个新调料吗？”韦氏反应很快，看向姬阳。

姬阳点点头，然后拿出了瓷瓶，“这个我叫它味精，是用小麦发酵提炼出来的，炒菜炖菜，洒上一点能调味，增香”

然后姬阳在拿出了一瓶蘑菇精，“这个和味精差不多，不过它是用蘑菇做成的，也有调味增香的功能”

姬阳在膳食房端上的汤里面洒上了一些，然后给他们每人呈上了一碗，众人确实感觉不一样了，味道是改变了许多许多。

“瞻壑，这东西可有危害，同时成本如何”徐妙云关心的问道。

毕竟中华自古是民以食为天，要是对人没危害，成本还不高，制作卖出去，让大明百姓嘴里食物多一番风味，也是一样造福百姓的事。

“嗯，危害并没有，就是现在手法还不成熟，成分不高，但是也不低，大概三十斤麦子，能提炼出一斤左右的味精”

姬阳说的也是实话，味精主要成分是，谷氨酸钠，是一种纯粮食制成的调味品，在世界卫生组织中是把味精归为，最安全类别的。

“其实除了味精，我刚刚不是还说蘑菇精吗？这个可以代替味精，虽然效果没味精好，但是也不差，主要是这东西成本并不高，可以量产”

徐妙云稍微思考了一下，她大概能肯定，这东西一但面世，绝对能风靡整个大明，到时甚至能千金难求。

如果是皇家专营，那么国库又能增加一项收入。

不过很快，徐妙云关心道了另一件事，“瞻壑，我吃鹿肉时，能感觉道咸味，同时却少了那微微得苦涩，你这是贡盐吗？”

“平常，宫里得鹿肉，味道也不错，但是咸味中，总有那么点点苦涩味道，不过今天这鹿肉却未吃出”

盐，徐妙云看得更加重要，毕竟大明能离开味精，但是不能离开盐，人一但离开盐，就没力气，别说什么行军打仗，就连干农活都得成问题。

“是供盐，不过我重新加工了一下，把苦涩排除了”

经过徐皇后这么一说，只顾着，大口吃肉得朱高煦也才反应过来，原来如此，难不怪感觉今日肉要香些。

“在去烤两盘来，不够，不够”朱高煦，一边指挥说道。

“这样啊，我以为是云南找到新得盐矿了”徐妙云稍微失落了一下，毕竟现在大明，还有好多人吃不上盐，甚至吃粗盐都困难无比，更不要说细盐了。

其实现在大明，也能将粗盐加工成为细盐，在唐宋之后，盐业也发达起来了，不再像以前用醋布什么的，但是产量却很低，所以导致现在大明盐价就很高，甚至卖上一旦米的钱，才能买上一家人得盐。

这也是，徐皇后在发现姬样用盐不同后，以为是云南有了新盐田。最近转码严重，让我们更有动力，更新更快，麻烦你动动小手退出阅读模式。谢谢