第143章母子话时局（上）（1 / 2）

第143章母子话时局（上）

让李建成没有想到的是，当窦惠满意地选好五套衣裳，打算让青芝收拾整理时，已经是二个时辰之后的事情了。

窦惠一直都没有闲着，虽说只是不停地换衣服的，但也是体力活，刚坐下喝了口水，便觉感觉到饿了。

于是，她问了下李建成想吃什么。

李建成知道李家一般秉承的是早上吃好，中午吃饱，晚上吃少的饮食习惯。

这个由来，简而言之便是独孤祖母听从刘神威的建议后定下的。

李建成现在心里装着事情，便摇了摇头，表示随意，便让青芝去准备吃的了。

有人说古人不是吃饭两顿饭吗？

事实上在宋朝之前，老百姓一天的确只吃两顿；但是，诸侯三餐，皇室四餐。

西汉时，给因叛变被流放的淮南王的圣旨上，就专门点出：“减一日三餐为两餐”。

淮南王刘长觉得受到了侮辱，最后绝食而死。

之所以宋时起了变化，无外乎当时经济繁荣，除了酒肆之间不再如唐代被约束在坊市中外，夜市晚上也不实行宵禁，夜生活丰富，才加了一顿饭。

对于富庶的人家来讲，要不要多吃一顿饭，还不是一句话的事，就算不吃正餐，可以吃点心的嘛。

像什么：

巨胜奴：用蜂蜜、酥油和面，加黑芝麻的（芝麻油）炸制点心，差不多就是蜜制馓子或芝麻酥蜜麻花。

贵妃红：多种口味内陷，外为红色的酥性点心。

甜雪：加入蜂蜜烙炙成松脆的甜饼，口感如雪，入口即化。

金铃炙：鸡蛋和以酥油炸成金铃形状的点心。

赐绯含香：裹着特殊香料馅儿的红色粽子，吃时以蜂蜜浇淋。

八方寒食：用木模子印制的多边形糕点。

玉露团：奶酥雕花的点心。

汉宫棋：钱币大小、棋子状，其间有馅的一道煮制面点，汤头可以按自己的喜好调配，或加青菜，纶组紫绛，鸡卵等物。

纶组紫绛这么飘渺仙气的吃食其实就是紫菜，出自晋代左思《吴都赋》。

《齐民要术》中就已提到“吴都海边诸山，悉生紫菜。”

青芝端来的汉宫棋是加了紫绛（菜）还有鸡卵的，并配上金铃炙。

李建成原本以为，汉宫棋这道吃食是武则天留下的。

直到他吃到了汉宫棋，才猜想着是不是武则天喜欢吃这一口，然后慢慢地就传歪了。

与后来发现的双面带花纹的模具不同，他吃到的是只有一面带花，看得出来是把面片压到模具里，再加馅做出来的。

类似于李建成前世在网上看到的，外国人用模具包出圆形“饺子”的视屏，只不过外国人那款不带花，个头也更大一些。

对于这时的吃食，李建成已经有了深刻的体会。

烹制手段不足，便用外型来凑，用“色与形”来让人产生食欲，到是走到了更一个极端上。

而李建成非常接地气地认为，包子好吃不在褶上，主要还是看味道。

当然了，在吃食上有所追求的都是贵胄。平民百姓如果能顿顿都吃上纯面粉的蒸饼，并且吃到饱的话，就觉得幸福了。