第568章 周迟的弟弟没了(1 / 2)
()
鲤鱼肥美鲜嫩,藕块清香粉糯,这味道简直绝了。
炖鱼虽多,不过架不住人也多,每个人也就分到了一两块,自然是吃不够的。
有人跟美丽取经了:“美丽啊,你这鱼做的这么好吃,能给咱们说说是怎么做的吗?回去了咱们也都做了给娃子们尝尝。”
毕竟是人家白请自己吃鱼的,所以没好意思说没吃够,只是说回去了给家里人也做来尝尝。
美丽正端着小碗一点儿一点儿地给梁老太挑刺儿,老太太岁数大了,看不清楚鱼刺,有美丽这乖乖孙女给挑刺儿,高兴极了。
“嫂子,这鱼做法简单呢,在锅里炸一下然后再炖起来就行了。不过鱼刺多,要是给孩子吃啊,我觉得还是做成鱼丸最好了。”
鱼丸是啥?鱼肉做成的丸子吗?
大家七嘴八舌地催着美丽赶紧说,美丽索性把碗放到桌子上,笑道:“鱼丸嘛,就是用鱼肉做成的肉丸子,把鱼弄赶紧,然后用刀把鱼肉糜刮下来,放点调料淀粉水,搅拌一下捏成丸子放到锅里煮熟就行了。做得好的鱼丸啊,弹弹的,扔到桌子上还能弹跳起来呢,特别好吃。”
还能有这样的丸子啊,那肯定不好做。
大家兴奋极了,聚在一起说起了鱼丸的做法,还讨论着怎么把鱼刺给去掉什么的。
不过一条鱼只取肉,肯定不能把所有的肉都弄干净,鱼骨上边留的那些鱼肉又该怎么办呢?
大家都是节省的人,自然舍不得把这样的鱼骨给扔掉了。
美丽自然也是有好办法的:“鱼骨当然不能扔了,把它们放到锅里炖汤啊,味道鲜美极了。不过鲤鱼有很多小刺儿的,用来做鱼丸的话还是用白鲢最好了。回头我跟周迟说说,看他能不能找些白鲢养起来,专门用来做鱼丸。”
鲤鱼炖着吃,白鲢做鱼丸,而且两种鱼生活的水层也不一样,混在一起养也不会互相妨碍,真是一举两得啊!
时间有些晚了,大家吃过鱼又一起把东西收拾干净便赶紧回家去了。
粉条作坊里最后又只剩下梁家人和罗翠花一个了,自从罗翠花来到了作坊里,美丽都没怎么正眼看过她。
↑返回顶部↑